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云陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 劉興敏）近日，重慶市科技特派員、市生態(tài)漁產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“水產(chǎn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式研發(fā)與示范”功能研究室專家、西南大學(xué)副教授鄭永華和唐洪玉來(lái)到紅獅鎮(zhèn)永福村5組“云水謠”度假村指導(dǎo)流水養(yǎng)魚(yú)和魚(yú)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，助力鄉(xiāng)村振興。

鄭永華和唐洪玉查看了魚(yú)塘的建設(shè)情況，對(duì)魚(yú)塘的養(yǎng)殖分區(qū)、養(yǎng)殖方式、魚(yú)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、污水處理以及魚(yú)塘的管理等方面進(jìn)行了全方位的指導(dǎo)。

鄭永華和唐洪玉建議，根據(jù)度假村的功能定位，將魚(yú)塘分為養(yǎng)殖區(qū)、垂釣區(qū)、展示池等，建兩個(gè)網(wǎng)箱，寄養(yǎng)成品魚(yú)，供游客食用，半成品魚(yú)采用翻臺(tái)、轉(zhuǎn)運(yùn)的模式輪轉(zhuǎn)喂養(yǎng)。魚(yú)塘不宜太肥，注意飼料的投放和魚(yú)塘的管理，在魚(yú)塘里面栽植一些凈化水源的睡蓮、蘆葦?shù)戎参铩Ｍ瑫r(shí)，辦理養(yǎng)殖證，加強(qiáng)污水排放處理，注重環(huán)保，讓養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

如何開(kāi)發(fā)制作魚(yú)食品，打造特色餐飲？鄭永華和唐洪玉建議，將郵亭鯽魚(yú)干燒，做出特色；將草魚(yú)、鰱魚(yú)等做成酸菜魚(yú)、過(guò)水魚(yú)等，形成自己的品牌。同時(shí)，加強(qiáng)道路綠化、美化、亮化，建魚(yú)文化字畫(huà)長(zhǎng)廊，科普魚(yú)類知識(shí)，增強(qiáng)文化氛圍。

“云水謠”度假村負(fù)責(zé)人潘成軒在魚(yú)塘邊建有一個(gè)酒廠，采用傳統(tǒng)發(fā)酵的方式烤酒，酒糟喂魚(yú)，白酒窖藏，打造“吃生態(tài)魚(yú)，喝窖藏酒”品牌，助力鄉(xiāng)村振興，形成特色。

據(jù)了解，2009年10月，潘成軒投資870余萬(wàn)元在紅獅鎮(zhèn)高速路出口，租賃土地160余畝，借助天然流水的地理優(yōu)勢(shì)，建梯度流水養(yǎng)殖場(chǎng)、酒廠等，其中，建大小魚(yú)塘7口，占地53.1畝，水面面積32.7畝，養(yǎng)殖有草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、鱘魚(yú)等品種；借助對(duì)面山坡建休閑步道，種植紐荷爾、沃柑等柑橘品種，打造集體驗(yàn)、休閑、娛樂(lè)一體的“云水謠”休閑度假村。