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云陽網(wǎng)訊（通訊員 胡平）近日，雙龍鎮(zhèn)主動作為，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)群體、重點(diǎn)品種，織密織牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

行動中，雙龍鎮(zhèn)對農(nóng)貿(mào)市場、夜市、餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查。針對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)肉類、豆制品等易腐食品，重點(diǎn)核查儲存條件及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票記錄，同步強(qiáng)化市場環(huán)境衛(wèi)生治理；對夜市攤點(diǎn)、餐飲店的涼菜、小龍蝦等高危食品，嚴(yán)查操作規(guī)范與源頭管控；同時深入餐飲后廚，檢查衛(wèi)生狀況、加工流程、餐具消毒及食品留樣制度落實(shí)情況，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全鏈條監(jiān)管。在鎮(zhèn)2家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)集中用餐單位，雙龍鎮(zhèn)聚焦食品原料采購、加工制作、留樣管理、餐具消毒及從業(yè)人員健康狀況等環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)檢查，筑牢特殊群體“飲食防線”。除此之外，在高溫季易腐的乳制品、鹵菜、冷飲、散裝食品等重點(diǎn)品種上目前已完成9批次快速抽檢，結(jié)果均合格。

下一步，雙龍鎮(zhèn)將持續(xù)加密檢查頻次，擴(kuò)大抽檢范圍，結(jié)合群眾反饋靶向整治，確保高溫季食品安全無死角。