
云陽網(wǎng)訊(實(shí)習(xí)生 李王雨)近日,澎溪市場監(jiān)管所深入轄區(qū)學(xué)校,開展全鏈條全覆蓋的校園食品安全專項(xiàng)檢查行動。

在轄區(qū)各學(xué)校及幼兒園食堂,執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞后廚、儲藏庫、消毒間等關(guān)鍵區(qū)域,進(jìn)行“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。核對了食品采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒等制度的落實(shí)臺賬,并對“三防”(防蠅、防塵、防鼠)設(shè)施、冷藏消毒設(shè)備等進(jìn)行了嚴(yán)格測試。同時(shí),重點(diǎn)核查第一責(zé)任人責(zé)任落實(shí)情況、食品安全員配備情況及”日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制的運(yùn)行實(shí)效。
本次檢查,發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校隱患,散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品貯存不合規(guī)等。執(zhí)法人員堅(jiān)持“零容忍”原則,現(xiàn)場下達(dá)整改意見,明確整改時(shí)限,并建立問題臺賬實(shí)行銷號管理。同時(shí),注重宣教結(jié)合,向食堂工作人員宣講食品安全法律法規(guī)與操作規(guī)范,倡導(dǎo)學(xué)校積極開展食品安全科普教育,鼓勵(lì)師生和家長共同參與監(jiān)督。
截至目前,該所已累計(jì)檢查學(xué)校食堂14家,發(fā)現(xiàn)問題25個(gè),下達(dá)責(zé)令改正通知書9份,立案3起。
云陽報(bào)第20200806期
