
云陽網(wǎng)訊(記者 劉琴)近日,高陽市場監(jiān)管所圍繞專項(xiàng)檢查、培訓(xùn)指導(dǎo)及宣傳引導(dǎo)三方面協(xié)同發(fā)力,推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作走深走實(shí),全面提升轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平,切實(shí)保障老年人飲食安全與身體健康。
在專項(xiàng)檢查階段,執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全覆蓋排查。重點(diǎn)圍繞食材采購、貯存管理、加工流程、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展細(xì)致檢查,現(xiàn)場指出硬件設(shè)施、臺(tái)賬記錄、人員管理等方面存在的問題。
在掌握實(shí)際情況的基礎(chǔ)上,該所又組織召開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全提質(zhì)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議通報(bào)了前期檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題,并就食堂軟硬件提升、高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)管控、主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員管理等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解。會(huì)議堅(jiān)持“一院一策”,針對不同機(jī)構(gòu)實(shí)際情況提出個(gè)性化整改建議,推動(dòng)問題整改與管理水平同步提升。
此外,該所還注重在檢查與培訓(xùn)過程中加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳資料、解讀法律法規(guī)等方式,向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員及在院老人普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)其風(fēng)險(xiǎn)防范與自我保護(hù)能力,積極構(gòu)建“機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的食品安全共治格局。

直播丨云陽縣2026年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)
2026-02-11 08:48:55
云陽報(bào)第20200806期
