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重慶市云陽縣面業(yè)發(fā)展歷史悠久，漢晉時期因鹽業(yè)的興盛和流通為云陽帶來北方的面食制品，經(jīng)千百年傳承與改良，形成云陽獨特的面食文化與制作技藝。面食業(yè)已成為云陽的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

↑ 11月5日，喜禾麥面業(yè)創(chuàng)始人宋喜在重慶市云陽縣喜禾麥面業(yè)的標準作坊制作面條。1989年出生的宋喜從銀行辭職，于2024年開始創(chuàng)業(yè)做喜禾麥面業(yè)。

↑ 11月5日，喜禾麥面業(yè)創(chuàng)始人宋喜在重慶市云陽縣喜禾麥面業(yè)的標準作坊制作面條。1989年出生的宋喜從銀行辭職，于2024年開始創(chuàng)業(yè)做喜禾麥面業(yè)。

↑ 11月4日，在巴陽杠子面生產(chǎn)工廠，工作人員將面條“拉抻上架”。巴陽杠子面是重慶市云陽縣的傳統(tǒng)面食之一，發(fā)源于巴陽峽兩岸，以竹杠壓面工藝和獨特口感著稱。

↑ 11月4日，在巴陽杠子面生產(chǎn)工廠，巴陽杠子面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝傳承人劉益在展示制作技藝。巴陽杠子面是重慶市云陽縣的傳統(tǒng)面食之一，發(fā)源于巴陽峽兩岸，以竹杠壓面工藝和獨特口感著稱。

↑ 11月4日，在巴陽杠子面生產(chǎn)工廠，工作人員用杠子壓面。巴陽杠子面是重慶市云陽縣的傳統(tǒng)面食之一，發(fā)源于巴陽峽兩岸，以竹杠壓面工藝和獨特口感著稱。

↑ 這是11月4日在云陽早面餐廳拍攝的炸醬面。云陽早面是云陽縣打造的面食品牌之一。

↑ 11月4日，在巴陽杠子面生產(chǎn)工廠，工作人員將面條“盤條上桿”。巴陽杠子面是重慶市云陽縣的傳統(tǒng)面食之一，發(fā)源于巴陽峽兩岸，以竹杠壓面工藝和獨特口感著稱。

↑ 這是11月4日拍攝的一家云陽早面餐廳。云陽早面是云陽縣打造的面食品牌之一。