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云陽網(wǎng)訊（通訊員 梅君 陳誠(chéng)）近期，為深入貫徹食品安全監(jiān)管要求，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，耀靈鎮(zhèn)食安辦聚焦轄區(qū)食品小作坊“小散亂”突出問題，開展專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，全力推動(dòng)小作坊從“粗放經(jīng)營(yíng)”向“規(guī)范發(fā)展”轉(zhuǎn)變。

本次檢查由食安辦骨干、市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員及村級(jí)食品安全協(xié)管員組成的聯(lián)合檢查組，按照“一戶一檔”原則，全面核查小作坊主體資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、人員管理等關(guān)鍵信息。參照《食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)場(chǎng)所是否遠(yuǎn)離污染源、防鼠防蟲防塵設(shè)施是否完備、原輔料索證索票是否規(guī)范等核心環(huán)節(jié)，累計(jì)排查小作坊7家，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管底數(shù)清、情況明。

檢查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小作坊能持有效登記證經(jīng)營(yíng)，但仍存在三類突出問題：一是作坊存在從業(yè)人員健康證過期、操作時(shí)未按規(guī)定穿戴工作服等問題；二是作坊原料貯存混亂，未實(shí)現(xiàn)離地離墻存放，部分輔料無合格證明；三是作坊未建立生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，食品添加劑未單獨(dú)存放標(biāo)注。針對(duì)問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》5份，明確整改時(shí)限與標(biāo)準(zhǔn)。

為鞏固檢查成效，鎮(zhèn)食安辦同步推進(jìn)三項(xiàng)長(zhǎng)效舉措：一是開展“培訓(xùn)+指導(dǎo)”服務(wù)，組織小作坊負(fù)責(zé)人專題培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)臺(tái)賬填寫與設(shè)施改造；二是建立“紅黑榜”公示制度，定期公布合規(guī)與違規(guī)作坊名單，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督倒逼整改；三是健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，將排查出的問題隱患錄入監(jiān)管臺(tái)賬，實(shí)行“整改銷號(hào)”管理，確保問題整改率達(dá)100%。

下一步，耀靈鎮(zhèn)食安辦將持續(xù)深化小作坊專項(xiàng)整治，加大“回頭看”巡查力度，同時(shí)探索特色小作坊集聚發(fā)展路徑，助力小作坊實(shí)現(xiàn)“精特美”提檔升級(jí)，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)食品安全底線。