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云陽網(wǎng)訊（通訊員 劉容）近日，為守好群眾“舌尖上的安全”，盤龍街道食安辦聯(lián)合盤石市場監(jiān)管所開展食品小作坊專項(xiàng)檢查行動，通過“檢查+指導(dǎo)+整改”閉環(huán)管理，推動轄區(qū)小作坊從“小散弱”向“規(guī)范優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

此次行動聚焦群眾日常消費(fèi)量大的糕點(diǎn)、豆制品、腌菜、熟食等品類，執(zhí)法人員深入生產(chǎn)一線，重點(diǎn)查看小作坊是否持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明是否有效、原料采購是否落實(shí)索證索票、加工環(huán)境是否干凈整潔、儲存條件是否達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)簽是否規(guī)范，并嚴(yán)查使用過期原料或非食用物質(zhì)等違法行為。

“以前覺得只要東西干凈就行，現(xiàn)在才知道標(biāo)簽、分區(qū)、臺賬都有講究。”一位豆制品作坊負(fù)責(zé)人在檢查后感慨。針對部分小作坊存在的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、原料堆放混亂等問題，檢查組當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份，明確整改時(shí)限和責(zé)任人，并現(xiàn)場指導(dǎo)制定整改措施，確保問題改到位、不反彈。

據(jù)悉，本次行動共檢查食品小作坊10家，發(fā)現(xiàn)并整改問題3個(gè)，實(shí)現(xiàn)“檢查一家、規(guī)范一家、提升一家”。

下一步，盤龍街道食安辦將持續(xù)聯(lián)合盤石市場監(jiān)管所，建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，加大“回頭看”力度，對整改不到位、或?qū)也閷曳傅囊婪◤膰?yán)處理，切實(shí)提升小作坊食品安全管理水平，讓居民買得明白、吃得安心。