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云陽網(wǎng)訊（記者 劉琴）近日，澎溪市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)高速公路服務區(qū)食品專區(qū)開展專項檢查，以切實保障廣大司乘人員飲食安全，營造安全、有序、放心的出行消費環(huán)境。

本次檢查聚焦食品銷售與餐飲服務兩大關鍵領域。在食品銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點查驗經(jīng)營資質(zhì)、食品貯存條件、標簽標識規(guī)范及從業(yè)人員健康管理等，對預包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進貨記錄逐一核查，督促經(jīng)營者對臨近保質(zhì)期食品設立專區(qū)銷售并明示提醒；同時，嚴格檢查散裝食品存放是否規(guī)范、信息公示是否完整。在餐飲服務環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入后廚，細致檢查環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐具消毒及食品留樣等情況，并核實相關許可證照及人員健康證明。

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全法律法規(guī)宣傳，強化經(jīng)營者主體責任意識，推動規(guī)范經(jīng)營。檢查中發(fā)現(xiàn)2家超市無證照，當場下令整改，要求相關單位即刻整改落實，確保食品安全防線牢固可靠。

本次專項檢查共排查高速公路服務區(qū)內(nèi)2家餐飲單位，4家食品銷售單位。

該所相關負責人表示，將持續(xù)加強監(jiān)管力度，完善長效監(jiān)管機制，通過不定期突擊檢查等方式，筑牢高速服務區(qū)食品安全屏障，全力守護人民群眾“高速路上的舌尖安全”。市民如發(fā)現(xiàn)相關食品安全問題，可撥打12315熱線投訴舉報。